เมนูขนมหวาน  นั้นต่างก็มีทั้ง เมนู ร้อนและเย็น แตกต่างกันไปตามแต่ละเมนู ซึ่งชาวต่างชาติอาจจะไม่ทราบว่าบางเมนูทานแบบร้อน หรือเย็น หรือในขณะเดียวกันบางเมนูก็สามารถทานได้ทั้งร้อนและเย็น เพื่อไม่ให้ชาวต่างชาติสับสนนั้น เราจึงควรที่จะระบุว่าเมนูนั้นเป็น เมนูร้อน หรือเมนูเย็น ซึ่งใน การแปลเมนูร้อน นั้นก็ควรจะใส่ "hot" หรือ "热"  และ ใน การแปลเมนูเย็น นั้นก็ควรใส่ "cold" หรือ "冰" 

ตำแหน่งในการใส่นั้น สามารถวงเล็บไว้ได้ทั้งข้างหน้า หรือข้างหลังชื่อเมนู เพื่อให้ง่ายต่อลูกค้าในการสั่ง ซึ่งทางเราได้ทำการ แปลเมนู   ทั้ง แปลเมนูภาษาอังกฤษ และ แปลเมนูภาษาจีน และก็ได้แยกประเภทไว้ให้แล้วครับว่าเมนูไหนควรใส่คำว่า ร้อน และเมนูไหนควรใส่คำว่าเย็น