แปลเมนู ทานเล่น / Starter

เมนูทานเล่น เมนูออเดิร์ฟ เป็นเมนูรองท้องเรียกน้ำย่อย มีทั้งของคาว ของทอด ขนบขบเคี้ยว การจัดกลุ่มเมนู สร้างรูปแบบแปลเมนูให้เข้าใจง่าย ชาวต่างชาติไม่งง เพิ่มโอกาสขาย แปลเมนูทานเล่น มีดังนี้

ชื่อเมนูภาษาไทย แปลเมนูภาษาอังกฤษ แปลเมนูภาษาจีน  
ปลาไข่ทอดญี่ปุ่น Deep-Fried Japanese Capelin Fish
กุ้งโสร่ง Deep-Fried Wrapped Shrimp with Noodle
เอ็นไก่ทอด Deep-Fried Chicken Tendon  炸鸡筋
หอยจ้อไก่ Deep-Fried Chicken Spring Roll
เกี๊ยวซ่าไก่ Deep-Fried Chicken Gyoza
เนื้อแดดเดียว Deep-Fried Beef 炸牛柳
เนื้อแดดเดียวทรงเครื่อง Deep-Fried Beef with Spices 爆炒牛柳
แหนมซี่โครงหมูทอด Deep-Fried Preserved Spare Rib 酸香排骨
หมูแดดเดียว Deep-Fried Pork 炸猪柳
หมูแดดเดียวทรงเครื่อง Deep-Fried Pork with Spices 爆炒猪柳

 

ชื่อเมนูภาษาไทย แปลเมนูภาษาอังกฤษ แปลเมนูภาษาจีน  
ปลาหมึกชุบแป้งทอด Calamari  
กุ้งชุบแป้งทอด Crispy Fried Prawn   
ปลาชุบแป้งทอด Crispy Fried Fish   
ไก่ชุบแป้งทอด Crispy Fried Chicken 炸虾饼
หมูชุบแป้งทอด Crispy Fried Pork   
     
ผักชุบแป้งทอด Crispy Fried Vegetable   
หอมใหญ่ชุบแป้งทอด Crispy Fried Onion  四炸拼盘
ปอเปี้ยะทอด Spring Rolls  春卷
ปอเปี๊ยะทอดไส้ผัก Vegetable Spring Rolls  

*เมนู "ปอเปี๊ยะ" วัตถุดิบที่ใช้ทำเป็นไส้อาจแตกต่างกันไปตามแต่ละร้านอาหาร แต่ส่วนใหญ่ที่นิยมคือ ไส้หมู ไส้ผัก และวุ้นเส้น จึงแนะนำให้แปลเมนูตามวัตถุดิบที่ใช้

ชื่อเมนูภาษาไทย แปลเมนูภาษาอังกฤษ แปลเมนูภาษาจีน  
แซลมอน ซาซิมิ Salmon Sashimi 生鱼片(三文鱼)
กระเพาะปลาผัดแห้ง Stir-Fried Fish’s Maw with Egg & Bean Spout 干炒鱼鳔
ไก่บาร์บีคิว B.B.Q Chicken  
ปูอัด Crab Stick/ Kani 蟹柳条
เฟรนช์ฟรายส์ French Fries 炸薯條
สะเต๊ะหมู Satay Pork  
สะเต๊ะไก่ Satay Chicken  
สะเต๊ะเนื้อ Satay Beef  
แหนม Thai Esan Sausage  
ขนมปังกระเทียม Garlic Bread  
เม็ดมะม่วงทอด Roasted Cashew Nuts 炸腰果
ถั่วทอด Roasted Peanut with Salt 炸豆
ข้าวเกรียบทอด Shrimp Chips with Chili Paste Sauce 玉米脆片

 

เปาะเปี๊ยะทอดไส้ผัก เรียก Vegetable Spring Rolls ถ้าใช้เป็นไส้หมู ไส้วุ้นเส้น ปรับเปลี่ยนได้ตามวัตถุดิบ

ปลาหมึกชุบแป้งทอด มีคำเรียกเฉพาะว่า Calamari คนส่วนมากรู้จัก เข้าใจง่าย ไม่สับสน

เม็ดมะม่วง แปลได้ 2 แบบ คือ Roasted Cashew Nuts (ใช้วิธีอบ/คั่ว) หรือ Fried Cashew Nuts (ใช้วิธีทอด) เข้าใจได้ทั้งคู่

แปลเมนูทานเล่น อาหารแต่ละร้านอาจมีส่วนผสม การปรุงรสที่แตกต่างกัน รวมถึงชื่อเมนูในแต่ละประเทศ แต่ละภาษา อาจมี ชื่อเรียก-แปลเมนูทานเล่นแตกต่างกันไปด้วย.. จึงควรปรับการแปลเมนูทานเล่น ตามบริบทการใช้เมนูของแต่ละร้าน

หากต้องการ แปลเมนู เพิ่มเติม นอกเหนือจากแปลเมนูทานเล่น Starter ข้างต้น คลิก