แปลเมนู ให้ดี อ่านเข้าใจง่าย ไปทำไม?

การแปลเมนูอาหาร เป็นส่วนหนึ่งที่ผมทำมาอย่างต่อเนื่องกว่า 10ปี ระหว่างการออกแบบเมนูอาหารให้ร้านอาหารมาไม่น้อย ทั้งร้านอาหารในประเทศไทย และร้านอาหารไทยในต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นประเทศจีน ออสเตรเลีย และยุโรป

โดยร้านอาหารต่างๆ มีจุดร่วมเหมือนกัน คือ แปลเมนูอย่างไรดี เพื่อให้ลูกค้าชาวต่างชาติ เข้าใจว่า อาหารที่เขาสั่งไป จะออกมาหน้าตาแบบไหน? มีส่วนผสมหลักเป็นอะไร? รสชาติเผ็ดไหม? ** ซึ่งจริงๆ อาหารไทยหลายอย่าง ตั้งชื่อได้อย่างกำกวน เช่น แกงเขียวหวาน ทำไมไม่หวาน ? ... อ่านเรื่องที่มา Why menu8tans ได้ที่ คลิ๊ก!